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Raw Snack Croissants

Updated: May 21, 2022

Safe the planet its the only one with raw snack croissants 🥐🌏


On the last Saturday in March, the international Earth Hour takes place. In the sign of the worldwide climate and environmental protection, people turn off all lights at 8:30 p.m. for one hour. ✨🌍

So that you can make yourself a candlelight easy snack, we have today for you these small sweet Raw Snack Croissants for you. 🥐


Ingredients:


- 200g ground hazelnuts

- 5 tbsp vegetable milk

- 3 tbsp chia seeds

- 20g flaxseed

- 2- 3 tbsp cocoa

- 2 tbsp agave syrup



Preparation:


Soak the chia seeds with the vegetable milk in a cup for 5 minutes. Then put all the ingredients in a bowl and mix with a spoon to form a solid mixture.

Lay out baking paper on the work surface, place the measurements on it and cover with a second sheet of baking paper. Now with the help of a rolling pin roll out the dough into a square 5mm thick.👐🏼


Now cut the square into equally sized squares and cut each of these squares diagonally into two halves again.





Now it's time to roll up the triangle. To do this, take a triangle and roll it from one of the shorter sides to the farthest corner. 🤗


Et voilà: a mini croissant!🥐


Repeat the same with all the dough triangles.



To keep your raw snack croissants fresh, you can simply freeze them.


Tasty Tip:

If you like, you can top your little snack croissants with coconut sprinkles or cocoa nibs. 🥰🍫


Your

Pearfect Trio ❤️




🍐 🍐 🍐 German version 🍐 🍐 🍐



Safe the planet its the only one with raw snack croissants 🌍🥐


Am letzen Samstag im März findet die international die Earth Hour statt. Im Zeichen des weltweiten Klima-und Umweltschutz schalten Menschen um 8:30 p.m. für eine Stunde alle Lichter aus. ✨🌎

Damit Ihr euch ach bei Kerzenschein einen easy Snack machen könnt, haben wir heute für Euch diese kleinen süßen Raw Snack Croissants für Euch.


Zutaten:


- 200g gemahlenen Haselnüsse

- 5 EL Pflanzenmilch

- 3 EL Chiasamen

- 20g Leinsamen

- 2- 3 EL Kakao

- 2 EL Agavendicksaft



Zubereitung:


Die Chiasamen mit der Pflanzenmilch für 5 Minuten in einer Tasse quellen lassen. Im Anschluss alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einer festen Maße verrühren.

Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen, die Maße darauf geben und mit einem zweiten Bogen Backpapier abdecken. Nun mit Hilfe eines Wellholz den Teig zu einem Quadrat 5mm dick ausrollen.👐🏼

Nun das Quadrat in gleich große Vierecke schneiden und jedes dieser Vierecke noch einmal diagonal in zwei Hälften schneiden.


Nun geht es ans Aufrollen. Hierfür nehmt ihr euch ein Dreieck und rollt es von einer der kürzeren Seiten zur am weitest entferntesten Ecke.

Et voilà: ein Mini-Croissant!🥐


Das selbe wiederholt ihr mit allen Teig Dreiecken.


Damit Eure Raw-Snack Croissants immer frisch bleiben, könnt ihr diese einfach einfrieren.


Tasty Tipp:

Wer möchte kann seine kleinen Snack Croissants noch mit Kokosstreusel oder Kakaonibs 🍫🥰 toppen. Falls Ihr statt Croissants lieber kleine Bällchen formen wollt, haben wir unter dem Rezept Vegane Pralinen eine Abwandlung des Teigs mit Zubereitung, dass es perfekt klappt. 🤎


Viel Spaß beim Ausprobieren!


Euer

Pearfect Trio 🍐


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