Enjoy the LENTIL things. š§”
Today we have a Bavarian classic for you š¤©, but with a twist. First, we show you today a salty alternative and secondly, you need only one ingredient for this. š²
Naa, curious?šš¼
Ingredients:
For the Kaiserschmarrn:
- 500g lentils (soaked or ready from the can)
- 1 tsp baking powder
- Salt, pepper, parsley, etc.
For the ragout:
- 1 zucchini
- 100g mushrooms
- 200ml cooking cream
- 1 onion
- spices
Preparation:
Put the soaked lentils in a bowl and finely mash and season.
Put some oil and the "lentil batter" in a pan and heat it. Bake the batter like a pancake.š„
Dice the ingredients for the ragout š§ and fry them briefly in a pan. Then add the cooking cream and let everything simmer for 10 minutes at medium heat.
Now season to taste and serve with the Kaiserschmarrn š«.

Tasty Tip:
If you have an oven-proof pan, you can alternatively bake the lentil dough in it for 12-15 minutes at 180 degrees top- bottom heat until golden brown. Use a toothpick to check if the dough is baked. After baking, take out the dough and pull it apart with two forks šŖš»š¤¤.

Have fun trying it out š
Your
Pearfect Trio š
š š š German version š š š
Enjoy the LENTIL things. š§”
Heute haben wir fĆ¼r euch einen bayrischen Klassiker š¤©, jedoch mit einem Twist. Erstens zeigen wir euch heute eine salzige Alternative und zweitens benƶtigt ihr hierfĆ¼r nur eine Zutat. š²
Naa, neugierig?šš¼
Zutaten:
FĆ¼r den Kaiserschmarrn:
- 500g Linsen (eingeweicht oder fertig aus der Dose)
- 1 TL Backpulver
- Salz, Pfeffer, Petersilie, etc
FĆ¼r das Ragout:
- 1 Zucchini
- 100g Champignons
- 200ml Kochsahne
- 1 Zwiebel
- GewĆ¼rze
Zubereitung:
Die eingeweichten Linsen in eine SchĆ¼ssel geben und fein pĆ¼rieren und wĆ¼rzen.
Etwas Ćl und den "Linsenteig" in eine Pfanne geben und erhitzen.
Den Teig wie einen Pfannkuchen backen.š„
Die Zutaten fĆ¼r das Ragout wĆ¼rfeln š§ und in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Im Anschluss gebt ihr die Kochsahne hinzu und lasst alles fĆ¼r 10 Minuten bei mittlerer Hitze kƶcheln. Jetzt noch nach belieben wĆ¼rzen und mit dem Kaiserschmarrn anrichten š«.
Tasty Tipp:
Wenn ihr eine ofenfeste Pfanne habt, kƶnnt ihr alternativ darin den Linsenteig fĆ¼r 12-15 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze goldbraun backen. Mit einem Zahnstocher kƶnnt ihr prĆ¼fen, ob der Teig gebacken ist. Nach dem Backen nehmt ihr den Teig heraus und zupft diesen mit zwei Gabeln auseinander šŖš»š¤¤.
Viel SpaĆ beim Ausprobieren š
Euer
Pearfect Trio š
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