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Salty Lentil - Kaiserschmarrn with Ragout l Salziger Linsen - Kaiserschmarrn mit Ragout

Enjoy the LENTIL things. ๐Ÿงก


Today we have a Bavarian classic for you ๐Ÿคฉ, but with a twist. First, we show you today a salty alternative and secondly, you need only one ingredient for this. ๐Ÿ˜ฒ


Naa, curious?๐Ÿ™Œ๐Ÿผ


Ingredients:


For the Kaiserschmarrn:

- 500g lentils (soaked or ready from the can)

- 1 tsp baking powder

- Salt, pepper, parsley, etc.



For the ragout:

- 1 zucchini

- 100g mushrooms

- 200ml cooking cream

- 1 onion

- spices



Preparation:


Put the soaked lentils in a bowl and finely mash and season.

Put some oil and the "lentil batter" in a pan and heat it. Bake the batter like a pancake.๐Ÿฅž



Dice the ingredients for the ragout ๐Ÿง… and fry them briefly in a pan. Then add the cooking cream and let everything simmer for 10 minutes at medium heat.


Now season to taste and serve with the Kaiserschmarrn ๐Ÿซ“.



Tasty Tip:

If you have an oven-proof pan, you can alternatively bake the lentil dough in it for 12-15 minutes at 180 degrees top- bottom heat until golden brown. Use a toothpick to check if the dough is baked. After baking, take out the dough and pull it apart with two forks ๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿคค.





Have fun trying it out ๐Ÿ˜™


Your

Pearfect Trio ๐Ÿ




๐Ÿ ๐Ÿ ๐Ÿ German version ๐Ÿ ๐Ÿ ๐Ÿ



Enjoy the LENTIL things. ๐Ÿงก


Heute haben wir fรผr euch einen bayrischen Klassiker ๐Ÿคฉ, jedoch mit einem Twist. Erstens zeigen wir euch heute eine salzige Alternative und zweitens benรถtigt ihr hierfรผr nur eine Zutat. ๐Ÿ˜ฒ


Naa, neugierig?๐Ÿ™Œ๐Ÿผ


Zutaten:


Fรผr den Kaiserschmarrn:

- 500g Linsen (eingeweicht oder fertig aus der Dose)

- 1 TL Backpulver

- Salz, Pfeffer, Petersilie, etc


Fรผr das Ragout:

- 1 Zucchini

- 100g Champignons

- 200ml Kochsahne

- 1 Zwiebel

- Gewรผrze



Zubereitung:


Die eingeweichten Linsen in eine Schรผssel geben und fein pรผrieren und wรผrzen.

Etwas ร–l und den "Linsenteig" in eine Pfanne geben und erhitzen.

Den Teig wie einen Pfannkuchen backen.๐Ÿฅž


Die Zutaten fรผr das Ragout wรผrfeln ๐Ÿง… und in einer Pfanne kurz scharf anbraten. Im Anschluss gebt ihr die Kochsahne hinzu und lasst alles fรผr 10 Minuten bei mittlerer Hitze kรถcheln. Jetzt noch nach belieben wรผrzen und mit dem Kaiserschmarrn anrichten ๐Ÿซ“.



Tasty Tipp:

Wenn ihr eine ofenfeste Pfanne habt, kรถnnt ihr alternativ darin den Linsenteig fรผr 12-15 Minuten bei 180 Grad Ober- Unterhitze goldbraun backen. Mit einem Zahnstocher kรถnnt ihr prรผfen, ob der Teig gebacken ist. Nach dem Backen nehmt ihr den Teig heraus und zupft diesen mit zwei Gabeln auseinander ๐Ÿ’ช๐Ÿป๐Ÿคค.


Viel SpaรŸ beim Ausprobieren ๐Ÿ˜™


Euer

Pearfect Trio ๐Ÿ


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