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Zebra Cake | Zebrakuchen

Updated: May 21, 2022

There is nothing better than cake but ✨more cake. ✨


We love this cake. It‘s super quick to prepare and brings back real childhood memories in us. 😇❤️


In addition, you can refine it in many ways. Either dust it with powdered sugar or even with chocolate icing. 🍫


Also, it's perfect for our 2 minute mug cake. You can see what it is on our Instagram in the "Minis" highlight. 🫶🏻⏰


For a 26 baking tin you will need.


Ingredients:



- 180 g sugar

- 1 pck. vanilla sugar

- 250 ml plant milk

- 250 ml rapeseed oil

- 400g flour

- 1 pck baking powder

- 1 tablespoon cocoa





Preparation:


Put all the ingredients except the cocoa in a bowl and mix well for 3 minutes.

Then pour 2/3 of the dough into a bowl.

Add the cocoa to the remaining third and mix again vigorously ☺️.


Preheat the oven to 180 degrees top- bottom heat.


Line the bottom of a baking tin with baking paper and grease the edges with a little margarine.


Now it's time for our zebra pattern:

First place a tablespoon of the light-colored dough in the center of the pan, then a tablespoon of the dark dough on top of that, and now another tablespoon of the light-colored dough until all the dough has been used up. 🦓🥧




Now check once by rotating the mold that there is about the same amount of batter everywhere. 🙌🏻


Bake the zebra cake for 35-40 min.


Check if the cake is baked through with the chopstick test.

If you want you can add some powdered sugar on the zebra cake after cooling. 🌨





Tasty Tip:

To make the cake even fluffier you can add 2 tablespoons of quince schnapps. 🤪


Have fun cutting, "marvel at the pattern" and enjoy 🤓🥰🦓


Your

Pearfect Trio 🍐





🍐 🍐 🍐 German version 🍐 🍐 🍐




There is nothing better than cake but ✨more cake. ✨


Wir lieben diesen Kuchen. Er ist super schnell zubereitet und weckt richtige Kindheitserinnerungen in uns. 😇❤️

Zudem kann man ihn vielseitig verfeinern. Entweder mit Puderzucker bestäuben oder auch mit Schokoglasur. 🍫


Außerdem eignet er sich perfekt für unseren 2 Minuten Mug cake. Was das ist, könnt ihr auf unserem Instagram sehen im Highlight „Minis“. 🫶🏻⏰


Für eine 26er Springform benötigt Ihr.


Zutaten:


- 180 g Zucker

- 1 Pck. Vanillezucker

- 250 ml pflanzliche Milch

- 250 ml Rapsöl

- 400g Mehl

- 1 Pck Backpulver

- 1 EL Kakao


Zubereitung:


Alle Zutaten bis auf den Kakao in eine Schüssel geben und für 3 Minuten gut verrühren.


Im Anschluss 2/3 des Teigs in eine Schüssel füllen. In das restliche Drittel den Kakao geben und noch einmal kräftig verrühren. ☺️


Den Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.


Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit etwas Margarine einfetten.


Nun geht es an unser Zebramuster:

Zuerst gebt ihr einen Esslöffel des hellen Teigs in die Mitte der Form, darüber einen Esslöffel des dunklen Teigs und nun wieder einen Esslöffel des hellen Teigs, bis aller Teig aufgebraucht ist. 🦓🥧


Nun einmal durch Drehen der Form prüfen, dass überall ungefähr gleich viel Teig ist. 🙌🏻


Den Zebrakuchen für 35-40 Min backen.


Mit der Stäbchenprobe prüfen ob der Kuchen durchgebacken ist.


Wer möchte kann nach dem Abkühlen noch etwas Puderzucker auf den Zebrakuchen geben. 🌨


Tasty Tipp:

Um den Kuchen noch etwas fluffiger zu machen könnt Ihr 2 EL Quittenschnaps hinzugeben. 🤪


Viel Spaß beim Anschneiden, „Muster bestaunen“ und Genießen 🤓🥰🦓


Euer

Pearfect Trio 🍐


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