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Tarte Flambée - Mediterranean I Flammkuchen - Mediterran

Updated: May 21, 2022

The german-french pizza 🍕


Today we have for you the German-French equivalent of the Italian national dish:

Flammkuchen or tarté flambée !!! 😋


Quick to prepare and to be topped individually.


Ingredients:


- Flammkuchen dough (you can already buy ready-made)

- Vegan pesto

- Zucchini

- Tomatoes

- Ruccola



Preparation:


Preheat the oven to 180 degrees top/bottom heat.


First, finely slice the tomatoes and zucchini.

Place the tarte flambée on a baking tray lined with baking paper and spread with pesto. Then spread the slices of tomato and zucchini on top.


Bake in the oven for 10 minutes. You really have to be careful here, because the thin tarte dough quickly turns black. 🤓


Remove the tarte flambée from the oven and spread the ruccola on top.



Want to see another tarte flambée variation? - Post it in the comments. 🙏🏼🤤


Tasty Tip:

If there is no ready-made tarte flambée dough in your supermarket, you can also just use puff pastry. The tomatoes and zucchini must be cut into very thin slices, otherwise the dough will not cross evenly during baking.


Have fun trying it out!


Your

Pearfect Trio 🍐


l Unpaid advertising l



🍐 🍐 🍐 German version 🍐 🍐 🍐



The german-french pizza 🍕


Heute haben wir für Euch das deutsch-französische Pendant des italienischen Nationalgerichts:

Flammkuchen oder tarté flambée !! 😋


Schnell zubereitet und individuell zu belegen.


Zutaten:


- Flammkuchenteig (kann man bereits fertig kaufen)

- Veganes Pesto

- Zucchini

- Tomaten

- Ruccola


Zubereitung:


Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.


Zuerst die Tomaten und Zucchini in feine Scheiben schneiden.

Den Flammkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Pesto bestreichen. Danach die Tomaten- sowie Zucchinischeiben darauf verteilen.


Für 10 Minuten im Ofen backen. Hier muss man wirklich aufpassen, denn der dünne Flammkuchenteig wird schnell schwarz. 🤓


Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und den Ruccola darauf verteilen.


Fertig ✨🤗


Wollt Ihr eine weitere Flammkuchenvariante sehen? - Schreibt es in die Kommentare. 🙏🏼🤤


Tasty Tipp:

Wenn es in Eurem Supermarkt keinen fertigen Flammkuchenteig gibt, könnt Ihr auch einfach Blätterteig verwenden. Die Tomaten und Zucchini müssen in sehr dünne Scheiben geschnitten werden, da der Teig beim backen sonst nicht gleichmäßig cross wird.


Viel Spaß beim Ausprobieren!


Euer

Pearfect Trio 🍐


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