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Crêpes de France - EM Special

Updated: May 21, 2022

You're incrêpable 🥞


Bonjour les amis! ⚽️


The UEFA Euro 2020 (yes, that's right :P) has finally begun, yaaay!

Are you already in soccer fever? We are definitely hyped for many exciting matches and hope the German team gives us some of them. 🥳


And what can't be missing from an exciting match, of course?

Exactly! The right nerve food!


On Instagram, we have already announced that we will publish a recipe for each Germany game, which originally comes from the country of the opponent.


Since Germany is playing against France today, of course we couldn't help but introduce you to THIS sweet snack:


Vegan CRÊPES!<3 🇫🇷


For this you will need:


Ingredients:

  • 125 g flour

  • 40 g powdered sugar

  • 6 tablespoons fine rolled oats

  • 125 ml oat milk

  • 125 ml vegan cream

  • 1/4 grated lemon peel

  • 50 g vegan butter



Preparation:


- soak the rolled oats in about 120 ml of hot water for about 10 minutes.

- mix flour, powdered sugar, milk, cream and rolled oats in a bowl

- add grated lemon zest

- melt butter and stir in

- for a smoother dough, pass the whole mixture through a sieve

- let the dough rest for at least 5 minutes

- heat a pan with oil

- now put a blob in hot pan and fry until light brown (practice makes perfect!)

- makes approx. 12 pieces


Now you can arrange the crêpes with vegan chocolate cream, fruit, powdered sugar & Co. as desired.



Tasty Tip:

To make the dough even better, we recommend sieving the flour and powdered sugar beforehand.

As vegan cream we always take a Cuisine, which is actually available everywhere.

The grated lemon zest could also be skipped in an emergency, but it fits perfectly with the taste. 🍋

For frying we used coconut oil and were very happy with the decision.

It is best to fry the crêpes only on one side and then take them out of the pan. Of course, the thinner you make them, the closer you get to the French original. 🥰

Practice makes perfect!

If you own a crêpe maker, you are definitely at an advantage. 🥲



Our top four toppings are:

Chocolate Banana 🍌

Strawberry Banana 🍓

Cinnamon & Sugar 😋

Applesauce 🍎


But now we don't want to hold you up any longer and wish you lots of fun making them!


How do you think the game will end tonight? 🇩🇪🇫🇷

We are of course keeping our fingers crossed for our German team! 🤞


Bises, your

Pearfect Trio



P.S.: On our Instagram account, we publish a video with our little oracle for every Germany game. Be sure to check it out - tonight at 7 p.m.! ❤️


🍐 🍐 🍐 German version 🍐 🍐 🍐



You're incrêpable 🥞


Bonjour les amis! ⚽️


Die UEFA EM 2020 (ja, das ist richtig so :P) hat nun endlich begonnen, yaaay!

Seid Ihr schon im Fußballfieber? Wir sind auf jeden Fall hyped für viele spannende Matches und hoffen, das Deutsche Team beschert uns einige davon. 🥳


Und was darf bei einer spannenden Partie natürlich nicht fehlen?

Genau! Die richtige Nervennahrung!


Auf Instagram haben wir Euch ja schon bekannt gegeben, dass wir zu jedem Deutschlandspiel ein Rezept veröffentlichen werden, welches ursprünglich aus dem Land des Gegners stammt.


Da Deutschland heute gegen Frankreich spielt, konnten wir natürlich nicht anders als Euch DIESEN süßen Snack vorzustellen:


Vegane CRÊPES!<3 🇫🇷


Hierfür benötigt Ihr:


Zutaten:

  • 125 g Mehl

  • 40 g Puderzucker

  • 6 EL feine Haferflocken

  • 125 ml Hafermilch

  • 125 ml vegane Sahne

  • 1/4 abgeriebene Zitronenschale

  • 50 g vegane Butter



Zubereitung:


- weicht die Haferflocken in ca. 120 ml heißem Wasser für ca. 10 Minuten ein

- Mehl, Puderzucker, Milch, Sahne und Haferflocken in einer Schüssel miteinander verrühren

- abgeriebene Zitronenschale hinzugeben

- Butter schmelzen und unterrühren

- für einen glatteren Teig die gesamte Masse durch ein Sieb geben

- den Teig für mind. 5 Minuten ruhen lassen

- Pfanne mit Öl erhitzen

- nun einen Klecks in heiße Pfanne geben und leicht hellbraun anbraten (Übung macht den Meister!)

- ergibt ca. 12 Stück


Jetzt könnt Ihr die Crêpes nach Belieben mit veganer Schoko-Creme, Früchten, Puderzucker & Co. anrichten.



Tasty Tipp:

Damit Euch der Teig noch besser gelingt, empfehlen wir Euch, das Mehl und den Puderzucker vorher zu sieben.

Als vegane Sahne nehmen wir immer eine Cuisine, die ist eigentlich überall erhältlich.

Die abgeriebene Zitronenschale könnte im Notfall auch weggelassen werden, jedoch passt sie geschmacklich ausgezeichnet dazu. 🍋

Zum Anbraten haben wir Kokosöl benutzt und waren sehr happy mit der Entscheidung.

Am besten bratet Ihr die Crêpes nur einseitig an und nehmt sie dann aus der Pfanne. Je dünner sie Euch gelingen, desto näher kommt Ihr natürlich an das französische Original. 🥰

Übung macht hier aber ganz klar den Meister!

Falls Ihr einen Crêpe-Maker besitzt, seid Ihr definitiv im Vorteil. 🥲


Unsere Top-Four Toppings sind:

Schoko-Banane 🍌

Erdbeer-Banane 🍓

Zimt & Zucker 😋

Apfelmus 🍎


Jetzt möchten wir Euch aber gar nicht länger aufhalten und wünschen Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen!


Was denkt Ihr, wie das Spiel heute Abend wohl ausgehen wird? 🇩🇪🇫🇷

Wir drücken natürlich unserem Deutschen Team ganz fest die Daumen! 🤞


Bises, euer

Pearfect Trio


P.S.: Auf unserem Instagram-Account veröffentlichen wir zu jedem Deutschland-Spiel ein Video mit unserem kleinen Orakel. Checkt das auf jeden Fall aus - heute Abend um 19 Uhr! ❤️


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